Piec piekarniczo cukierniczy Millennial Black Mask Bakery 6 x 600 x 400 mm 10400 W
Symbol:
1026349
Dostępność:
Mało
6
szt.
Cena:17856.41
Cena:17856.41
szt.
Zamówienie telefoniczne: 453107037
Dostępność i dostawa
Wysyłka w ciągu: 24 godziny
Cena przesyłki:
0
Kurier (Pobranie)0
Odbiór osobisty0
Kurier0
Paczkomaty InPost12
Poczta Polska35
Poczta Polska (Pobranie)40
Kod kreskowy:
EAN:
8059174314538
Kod producenta: MKF664BM Piec konwekcyjno-parowy elektryczny marki Tecnoeka Millenial Black Mask Bakery 6× 600×400 mm to urządzenie nowoczesne, wydajne i niezawodne - idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom i doskonałe nawilżanie dzięki funkcji pary. Sterowanie elektroniczne umożliwia bardzo precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania. Kolorowy 7-calowy ekran dotykowy pozwala ustawić wszystkie parametry i funkcje w sposób numeryczny lub za pomocą ikon. Piec jest programowalny, co powzwoli na zapisywanie 100 programów (receptur), do 10 kroków w każdym. Gotowanie/pieczenie odbywa się w 3 trybach: konwekcyjny, parowy, konwekcyjno-parowy (combi). Obudowa i komora zostały wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Komora tłoczona posiada zaokrąglone narożnikami, co ułatwi jej czyszczenie. Drzwi z blokadą przy otwarciu na 60deg;, 90deg;, 120deg;, 180deg; zapewniają bezpieczeństwo podczas pracy. Drzwi są przeszklone, 2-warstwowe i wentylowane grawitacyjnie. Posiadają zawiasy po prawej stronie. Istnieje możliwość zamówienia pieca z zawiasami po przeciwnej stronie. Taca ociekowa z odpływem w drzwiach zapobiega kapaniu skondensowanej pary. 2 wentylatory z autorewersem posiadają 3 prędkości (min. 1500 obr./min, max. 2800 obr./min). 1-punktowa sonda zapewnia stałą kontrolę parametrów pieczenia i gotowania. Regulowane nóżki umożliwiają idealne wypoziomowanie pieca niezbędne do właściwej pracy urządzenia. Gotowanie z wykorzystaniem funkcji DELTA T, to gotowanie z sondą temperatury, utrzymując stałą różnicę pomiędzy temperaturą wewnątrz produktu a temperaturą pieca, co pozwala uniknąć oddziaływania zbyt wysokiej temperatury na produkt. Urządzenie posiada dodatkowe funkcje takie jak:
- Multilevel: gotowania różnych potraw w tych samych warunkach, o różnym czasie obróbki termicznej,
- Cooldown: szybkie schłodzenie komory pieca w celu rozpoczęcia kolejnego procesu gotowania, ale wymagającego znacznie niższej temperatury.
- Pre-heating: nagrzewanie wstępne komory o +30˚C więcej niż temperatura zadana,
- Holding Cabinet: utrzymywanie ugotowanych potraw w temperaturze serwowania,
- Proofer: piec pełni funkcję komory rozrostu. Opatentowane systemy Tecnoeka:
- Airflowlogictrade;: przeprojektowany deflektor w celu poprawy cyrkulacji powietrza. Umożliwia to równomierne pieczenie na każdym poziomie.
- Humilogictrade;: wtryskiwanie wody zza wentylatora zapewniające wysoki poziom wilgoci przy zmniejszonym użyciu wody. Nie tylko zmniejsza zużycie wody, lecz także pozwala lepiej wydobyć z potraw naturalny smak i aromat.
Opcjonalnie: automatyczny system myjący w 4 programach: eco, normalny, intensywny, płukanie (system jest w standardzie w piecach elektrycznych linii Gastro i Compact). Do pieca pasują: system myjący (kod: MKWT), sonda (kod: EKSCS), podstawa (kod: 229538), okap (kod: MKKC610), zestaw do piętrowania (kod: MKS64) i komora rozrostu (kod: MKLM1064). Cechy produktu:
- Wyposażony w dotykowy panel sterowania i port USB,
- Zachowanie smaku, tekstury i aromatu delikatnych potraw dzięki funkcji pary oraz DELTA T,
- Elastyczne pieczenie dla profesjonalistów: możliwość skonfigurowania aż 500 programów, programowanie opóźnionego startu,
- Praca z opatentowanymi systemami Tecnoeka oraz szeregiem wyjątkowych funkcji,
- Wydajność: 108-180 dań/dzień.
Parametry techniczne:
- Nr katalogowy - MKF664BM
- Stan artykułu - Nowy
- Marka - Tecnoeka
- Seria - Millennial Black Mask
- Materiał - Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna 18/0
- Moc wejściowa (W) - 10400
- Napięcie - 400
- Maksymalny udźwig - 4
- Jednostka czasu - Godziny
- Podłączenie do wody - Tak
- Sonda - Tak
- Programowalny - Tak
- Wymagana instalacja przez elektryka - Tak
- Minutnik - 12
- Panel sterowania - Cyfrowy
- Maksymalna pojemność - 6 Tac 600×400 mm
- Odległość pomiędzy tacami (mm) - 80
- Ilość wentylatorów - 2
- Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (deg;C) - 30 - 270
- Stopień ochrony IP - IPX4
- Element grzewczy - Grzałka
- Komory pieca - 1
- Zabezpieczenie - Przed przegrzaniem, Wodoodporność
- Szerokość wewnętrzna (mm) - 551
- Wysokość wewnętrzna (mm) - 575
- Długość wewnętrzna (mm) - 710
- Szerokość (mm) - 1035
- Wysokość (mm) - 850
- Długość (mm) - 850
W zestawie:
- Piec konwekcyjno - parowy
- Instrukcja w języku polskim
Parametry:
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
